CONVIVIO + MANZONI / MERLOT

Un progetto viticolo contemporaneo per Villa Minelli

Il 2024 ha segnato una tappa fondamentale per Villa Minelli, impegnata in un processo di rinnovamento iniziato già nel 2023, che si configura come l’evoluzione naturale e il perfezionamento della visione originaria: offrire vini autentici, espressione del territorio trevigiano. Evidentemente, si è partiti dal vigneto, ovvero dall’impianto dei primi 1,5 ettari di Manzoni Bianco, varietà che diventerà così il suo vino più rappresentativo.

Le produzioni di Merlot e Pinot Grigio rappresentano tuttavia la linea di continuità di questa fase in progressivo sviluppo.

A guidare il processo, la Giotto Wine Listeners, realtà di riferimento dell’enologia veneta. Sotto la direzione di Federico Giotto e Alessandro Bellotto, il progetto abbraccia tutte le fasi produttive: dalla consulenza agronomica alla vinificazione, dall’affinamento all’analisi organolettica, fino all’imbottigliamento. Il 23 giugno 2025 la presentazione ufficiale del progetto a clienti e stampa, che hanno potuto degustare l’annata 2024 del Manzoni Bianco e del Merlot durante un aperitivo in cantina.